餐饮行业一次性餐具限供 请消费者配合

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在上海地区,下订单,APP将强制选择菜肴数量。

例如,餐饮服务提供商不允许向消费者提供包括一次性筷子,勺子,刀叉的一次性餐具,并且不允许外卖企业提供一次性餐具。

例如,一次性餐具的使用并未完全禁止,这也为市民和企业提供了更为柔和的适应过程。

个人经历

将自己的餐具投入使用并不是一个问题

公司里没有食堂。办公室工作人员徐欣每天中午都要去楼下的便利店购买快餐,或者要求外卖。他熟悉每次都包含的“三件式”筷子,勺子和餐巾。

,主要是用筷子,很少一起用。至于卫生巾,许昕有时会使用它,有时会把剩余的餐具扔进垃圾桶。

“事实上,考虑一下,投掷它是浪费。”一个月前,许昕注意到上海将很快实施新法规的一次性餐具限制。虽然这个规则不会限制他在北京,但也让他想出一个主意:“如果你带上自己的工具,你会更环保吗?”

起初,许昕还认为拥有餐具的想法并不现实,但在认真考虑之后,他发现这似乎并不困难。所以两个月前的某一天,他把家里的勺子带到了公司。在中午在便利店买了饭后,他没像往常一样要求提供餐具,而是回到楼上用自己的勺子吃饭。饭后,许昕把勺子拿到浴室洗了回来,然后把它放回袋子里。

第一次准备晚餐的餐具非常顺利。从上半月开始,许昕逐渐习惯了用勺子上班。许鑫认为,自制餐具一般只适合固定场合,如公司午餐。如果你去外面的餐馆,带上自己的餐具太麻烦了。 “有些餐馆甚至没有水槽。他们吃完后不能洗。“

现场参观

快餐餐厅食品区方便餐具

很难将自己的餐具带到餐厅。商店可以在提供餐具时减少一次性餐具的数量吗?记者走访了广渠门,磁器口,崇文门附近的一些餐饮店,发现一次性餐具在用餐中比较少见。

在广渠门附近的南城巷快餐店,餐桌旁边有一把瓷勺,旁边的消毒箱里放着瓷筷子。根据商店经理的说法,这些餐具都是由公司定制的,可以清洗和重复使用。 “有了这样的餐具,第一个是环保,也有利于建立更正式的公司形象。”

除了瓷筷子勺子外,磁器口附近的吉野家商店还有一?隹苫厥盏谋印U庑┐杀饕糜谠绮褪钡目Х然蚨菇8萆痰甑乃捣ǎ荒昵八械牟途叨急桓涣艘淮危丝椭荒茉谠缧┦焙虺缘氖焙蚴褂靡淮涡阅局瓶曜踊蛩芰仙鬃印?

在记者走访的其他四五家快餐店里,在用餐区看不到一次性筷子和勺子。在订购外卖时,商店只使用一次性餐具。由于诸如更换之类的困难,使用一次性杯子和塑料吸管仍然相对频繁。

商店只能为食客提供一次性餐具,只出现在崇文门附近的快餐店。商店经理说。该商店主要进行外卖业务,食客比例很小,因此没有不锈钢刀叉等准备工作。 “吃饭时工作人员很忙,很难清理刀叉,使用一次性餐具很方便。”

外卖点餐

“不需要餐具”功能有待改进

案件结束后,外卖令怎么了?记者在订购平台上搜索了上海的外卖店,发现一些商店在订购页面的醒目位置添加了“餐具”。除了订购菜肴外,用户还需要选择是否需要餐具。一些商店还收取额外的餐具费用,从一根头发到五根头发。

其他商店没有单独列出餐具栏。用户点击订单后,订购应用程序将自动弹出“选择餐具数”页面,用户必须在下次付款前选择它。页面底部是“后续订单刀具设置”的附加选项,允许用户选择“由膳食提供”或“无餐具”。

目前,APP订购平台并未规定北京用户在下订单时选择餐具。不想要餐具的用户可以自己做笔记。但是,记者发现这种评论功能的实际作用相对有限。记者试图在五个不同的商店制作外卖订单。每个单品都没有标记餐具,但最后只有一个餐具,其他四个都配有餐具。

比较五个外卖票据,备注栏的位置和备注的大小是不同的。唯一没有用于分发餐具的商店,所使用的小票的备注栏位于小票的顶部,备注较大,并且字体也与小票的其他内容明显不同。商店经理说,设计票据格式的原因是让员工在打包时不要错过票据。

在其他四家商店中,小票的问题或多或少都存在。一些评论放在底部,字体仍然很小。有些与其他信息密集混合,难以识别。记者走访了其中一家商店。经理说,确实是员工在包装时没有仔细看,并把餐具放在手中,下次会更加注意这些言论。

平台回应

应加强对业务的监督,引导用户的积极参与

与进餐相比,外卖已成为一次性餐具的主要消费渠道。订购应用程序中“不需要餐具”的设计极大地帮助了一次性餐具的减少,也符合追求环保的用户的理念。外卖平台美国代表团相关业务负责人表示,公司已经开始在实施“必备餐具”功能的基础上规?渌鞘械南乱徊椒⒄埂?

针对记者报道“不需要餐具,餐具仍然收到”,该负责人表示,改变这一现象需要加强对商家的推广和监督。 “我们在后台《不需要餐具商家规则》,在每个月末将统计业务的实施,并提供奖惩。企业实施良好,平台将在环保活动页面上公布列表,用户可以直接点击商家下订单。不良商家会受到应用程序显示重量的影响。此外,该平台还呼吁用户在“不需要餐具”订单后积极参与环保小调查,并反馈到平台,以进一步监督商家的表现。

“作为连接商家和消费者的平台,除了监控业务外,还应充分利用自己的资源来引导消费者树立环保意识。”负责人表示,美国集团外卖已将本月最后一天定为环保日。通过植树节和环境日等环保节点,我们将为消费者推出环保措施。对于用户不选择餐具的行为,平台也会有相应的激励。每当您选择“无餐具”选项时,您将积累环境能源并将其转换为公益金,并将其捐赠给“环境设施公共开放基金”。

建议

在家订购外卖时不要有餐具

“从目前的角度来看,对于新规的支持和质疑,我个人都属于支持方。”餐饮业研究员颜涵表示,一次性餐具的使用会增加原料的消耗,而餐具的退化也会很难,新规的实施必将促进环保。 “但有些人认为这会牺牲吃的便利性,而且在实践中也很难。”

示例中的“活动”一词。 “不提供主动权不是直接禁令,这实际上是给消费者的选择。你可以带上自己的餐具,也可以问商家。”

有些人在从卫生和环境保护的角度进食和取出时总是使用自己的餐具。这项新规定对这一群体没有影响。对于那些纠缠于“危急状态”的人来说,新规则的实施有助于强化他们使用自己的餐具的想法。 “对于那些在家销售的人来说,新规定的实施也对监管有一定的作用。由于家里有餐具,不要向商家索要更多的。”

在对环境保护概念的限制和宣传方面,严涵认为,从企业成本的角度来看,也应该提升一次性餐具的减少量。 “例如,塑料吸管现在大量使用。一些咖啡店和茶店使用不需要吸管的直饮杯。打开杯子上的小盖子可以直接饮用饮料。直饮杯的外观是一种。由于成本驱动,商家可以节省塑料吸管的成本而不影响用户的用餐体验,并且他有意愿改进。“

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在上海地区,下订单,APP将强制选择菜肴数量。

例如,餐饮服务提供商不允许向消费者提供包括一次性筷子,勺子,刀叉的一次性餐具,并且不允许外卖企业提供一次性?途摺?

例如,一次性餐具的使用并未完全禁止,这也为市民和企业提供了更为柔和的适应过程。

个人经历

将自己的餐具投入使用并不是一个问题

公司里没有食堂。办公室工作人员徐欣每天中午都要去楼下的便利店购买快餐,或者要求外卖。他熟悉每次都包含的“三件式”筷子,勺子和餐巾。

,主要是用筷子,很少一起用。至于卫生巾,许昕有时会使用它,有时会把剩余的餐具扔进垃圾桶。

“事实上,考虑一下,投掷它是浪费。”一个月前,许昕注意到上海将很快实施新法规的一次性餐具限制。虽然这个规则不会限制他在北京,但也让他想出一个主意:“如果你带上自己的工具,你会更环保吗?”

起初,许昕还认为拥有餐具的想法并不现实,但在认真考虑之后,他发现这似乎并不困难。所以两个月前的某一天,他把家里的勺子带到了公司。在中午在便利店买了饭后,他没像往常一样要求提供餐具,而是回到楼上用自己的勺子吃饭。饭后,许昕把勺子拿到浴室洗了回来,然后把它放回袋子里。

第一次准备晚餐的餐具非常顺利。从上半月开始,许昕逐渐习惯了用勺子上班。许鑫认为,自制餐具一般只适合固定场合,如公司午餐。如果你去外面的餐馆,带上自己的餐具太麻烦了。 “有些餐馆甚至没有水槽。他们吃完后不能洗。“

现场参观

快餐餐厅食品区方便餐具

很难将自己的餐具带到餐厅。商店可以在提供餐具时减少一次性餐具的数量吗?记者走访了广渠门,磁器口,崇文门附近的一些餐饮店,发现一次性餐具在用餐中比较少见。

在广渠门附近的南城巷快餐店,餐桌旁边有一把瓷勺,旁边的消毒箱里放着瓷筷子。根据商店经理的说法,这些餐具都是由公司定制的,可以清洗和重复使用。 “有了这样的餐具,第一个是环保,也有利于建立更正式的公司形象。”

除了瓷筷子勺子外,磁器口附近的吉野家商店还有一个可回收的杯子。这些瓷杯主要用于早餐时的咖啡或豆浆。根据商店的说法,一年前所有的餐具都被更换了一次,顾客只能在早些时候吃的时候使用一次性木制筷子或塑料勺子。

在记者走访的其他四五家快餐店里,在用餐区看不到一次性筷子和勺子。在订购外卖时,商店只使用一次性餐具。由于诸如更换之类的困难,使用一次性杯子和塑料吸管仍然相对频繁。

商店只能为食客提供一次性餐具,只出现在崇文门附近的快餐店。商店经理说。该商店主要进行外卖业务,食?捅壤苄。虼嗣挥胁恍飧值恫娴茸急腹ぷ鳌? “吃饭时工作人员很忙,很难清理刀叉,使用一次性餐具很方便。”

外卖点餐

“不需要餐具”功能有待改进

案件结束后,外卖令怎么了?记者在订购平台上搜索了上海的外卖店,发现一些商店在订购页面的醒目位置添加了“餐具”。除了订购菜肴外,用户还需要选择是否需要餐具。一些商店还收取额外的餐具费用,从一根头发到五根头发。

其他商店没有单独列出餐具栏。用户点击订单后,订购应用程序将自动弹出“选择餐具数”页面,用户必须在下次付款前选择它。页面底部是“后续订单刀具设置”的附加选项,允许用户选择“由膳食提供”或“无餐具”。

目前,APP订购平台并未规定北京用户在下订单时选择餐具。不想要餐具的用户可以自己做笔记。但是,记者发现这种评论功能的实际作用相对有限。记者试图在五个不同的商店制作外卖订单。每个单品都没有标记餐具,但最后只有一个餐具,其他四个都配有餐具。

比较五个外卖票据,备注栏的位置和备注的大小是不同的。唯一没有用于分发餐具的商店,所使用的小票的备注栏位于小票的顶部,备注较大,并且字体也与小票的其他内容明显不同。商店经理说,设计票据格式的原因是让员工在打包时不要错过票据。

在其他四家商店中,小票的问题或多或少都存在。一些评论放在底部,字体仍然很小。有些与其他信息密集混合,难以识别。记者走访了其中一家商店。经理说,确实是员工在包装时没有仔细看,并把餐具放在手中,下次会更加注意这些言论。

平台回应

应加强对业务的监督,引导用户的积极参与

与进餐相比,外卖已成为一次性餐具的主要消费渠道。订购应用程序中“不需要餐具”的设计极大地帮助了一次性餐具的减少,也符合追求环保的用户的理念。外卖平台美国代表团相关业务负责人表示,公司已经开始在实施“必备餐具”功能的基础上规划其他城市的下一步发展。

针对记者报道“不需要餐具,餐具仍然收到”,该负责人表示,改变这一现象需要加强对商家的推广和监督。 “我们在后台《不需要餐具商家规则》,在每个月末将统计业务的实施,并提供奖惩。企业实施良好,平台将在环保活动页面上公布列表,用户可以直接点击商家下订单。不良商家会受到应用程序显示重量的影响。此外,该平台还呼吁用户在“不需要餐具”订单后积极参与环保小调查,并反馈到平台,以进一步监督商家的表现。

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建议

在家订购外卖时不要有餐具

“从目前的角度来看,对于新规的支持和质疑,我个人都属于支持方。”餐饮业研究员颜涵表示,一次性餐具的使用会增加原料的消耗,而餐具的退化也会很难,新规的实施必将促进环保。 “但有些人认为这会牺牲吃的便利性,而且在实践中也很难。”

示例中的“活动”一词。 “不提供主动权不是直接禁令,这实际上是给消费者的选择。你可以带上自己的餐具,也可以问商家。”

有些人在从卫生和环境保护的角度进食和取出时总是使用自己的餐具。这项新规定对这一群体没有影响。对于那些纠缠于“危急状态”的人来说,新规则的实施有助于强化他们使用自己的餐具的想法。 “对于那些在家销售的人来说,新规定的实施也对监管有一定的作用。由于家里有餐具,不要向商家索要更多的。”

在对环境保护概念的限制和宣传方面,严涵认为,从企业成本的角度来看,也应该提升一次性餐具的减少量。 “例如,塑料吸管现在大量使用。一些咖啡店和茶店使用不需要吸管的直饮杯。打开杯子上的小盖子可以直接饮用饮料。直饮杯的外观是一种。由于成本驱动,商家可以节省塑料吸管的成本而不影响用户的用餐体验,并且他有意愿改进。“